トマティーノ（食用ほおずき）をはじめ沖縄の県産品や健康食品、ダイエット食品など旬な商品をいろいろ
ご紹介していきたいと思います。

食用ほおずき　トマティーノ 

別名　チェリートマト・ホオズキトマト・ストロベリートマト・オレンジチェリーなどとも呼ばれ、最近ではテレビや雑誌などでも多く取り上げられる『食用ほおずき』。沖縄では２月～６月にかけて、収穫されます。　　　　　　　　　

生産者のこだわり

栄養成分たっぷりのトマティーノは、農薬・化学肥料を一切使用せず、有機資材

だけを使い丹精込めて生産されています。お年寄りやお子様まで、安心してご賞味下さい。

生産者の宮城さん。　おいしいほおずきを作ってもらってます

トマティーノの栄養成分

ビタミンＡ・ビタミンＣ・鉄分・カロチン・イノシトールが豊富に含まれています。なかでも、

今話題のイノシトールは、細胞の成長促進に不可欠なビタミンＢ群の一種。お米由来の抗脂肪肝ビタミンと呼ばれており、肝臓強化・癌予防効果・高脂血症の予防として使用されています。ショ糖の半分の甘みがあり安全性に優れています。今後は、特定保健用食品等への応用が期待されてる成分です！！

　　　　　ほのかな甘い香り～と甘酸っぱさ　　　　　　　　

  トマティーノは、トマトのようにサラダとして食べるもよし、ピザのトッピングやお子様のおやつとしても楽しむ事ができます。

 ● 加工するなら・・・ ひと手間かけてジャムやソースにも挑戦してみてください。
　イチゴジャムのようにフルーティーな風味が楽しめます。パンやヨーグルトに添えると美味しい！！

● デザートにも応用できそう・・・ジュースはもちろん、シャーベット、ゼリーにも彩りよい
　デザートとして利用できます。
　
この新食感と、新しい風味は、イマ風に言ったら「ハマッちゃう」味。愛らしい姿とともに、
これからのフルーツとして、ぜひ一度、お試し下さい！！

パンやピザにのせて焼いてもおいしい～